午後から藤原道生淡路県民局長と面談し、食のブランド淡路島推進協議会のレクチャを受けました。
Gomaさんから淡路島の生産者さんにもお会いしたいというリクエストを受け、平岡農園さんを訪問。Gomaさんは「レモン栽培にかける誇りやチャレンジすることを楽しむ姿勢がよいものを作っていると感じる」と仰っていました。
夕方、五色町にある搾油所へ行き、昔ながらの圧搾製法を見学しました。搾りたての菜の花油を試食しながら、作業工程の説明に聞き入るGomaさんたち。搾る前の菜種や搾った油粕なども「食べてみたい！」と試食されていました。

夕食は大浜海岸にあるイタリアン リゾレッタで、井壷幸徳シェフの食材レクチャを受けました。淡路島の食材にこだわったお料理に舌鼓を打ちながら楽しいトーク。シェフが急きょGomaさんが搾油所でもらって来た菜種をピザに練り込んで下さり、みんなで試食しました。
こうしてGomaさん来島の1日目が終了。2日目の旅レポートも乞うご期待！！

NPO淡路島アートセンター

企画のスタートにあわせてGomaさんからもメッセージをいただいていますので、こちらに掲載させていただきます。

淡路島の皆さん、はじめまして。
料理創作ユニットのGomaと申します。

豊かな海と大地からたくさんの恵みがある皆さんの島に行くのがとても楽しみです。
料理人ではないGomaですが、淡路で出会う予定の「おいしい喜び」を、どういった形にしていくことができるか、今からわくわくしています。
そして、もちろん島の皆さんにお会いできることも楽しみ！
どうぞよろしくお願いします。

2011年12月1日　Goma　アラキミカ　遠藤順子　中村亮子

Goma

1998年にアラキミカ、遠藤順子、中村亮子で結成した料理創作ユニット。日常の楽しいことや嬉しいことを「食」というテーマで表現し、料理、雑貨デザイン・製作の単行本や雑誌などの媒体で発表の他、食や雑貨作りのワークショップ開催なども行う。また2002年からは、フランスでフードや雑貨の展覧会を開催したりと海外での活動も視野に入れたり活動の幅を広げてきた。2006年にNHK教育テレビで食育番組のコーナーを持った頃から、親子や子どもたちに向けて食やものづくりの楽しさを広める活動にも力を入れている。現在は東海テレビ「すくぽん！」にて食育コーナーにレギュラー出演中。著書は「Gomaのてづくり歳時記」（講談社）、「Gomaのゆかいなこども雑貨」（文化出版社）、「SWEETS
POPS!ゴマの棒つきお菓子と雑貨」（マークス）など多数。

http://www.gommette.com/

ひまわりは小さく花開き、少しずつ大輪になっていきます。
この週、畑に黄色い花がポツ、ポツと見え始めました。
あたたかな陽が、ひまわりの花びらを少しずつ開いてくれます。

「朝の光を浴びて、少しずつ……」

花の中央部分はまだ青く、花びらは筋がピンと張っていて、若々しくキレイな発色をしています。

「キレイな配列……吸い込まれそう」

「あ、咲いた……ヒマワリ、黄色い……」当たり前のことに感動します。しかし、ここに至るまでの過程を考えたら、私にとっては当たり前ではないのです。
「（ひまわりが咲いて）よかったね」と声をかけていただくと、関わってくださったすべての方への感謝と、畑のチカラと天候に恵まれたことへの有り難さで胸がいっぱいになります。畑をみて「キレイやね」と立ち止まってくださる方がいらっしゃいます。「人の心に何かが届いているのだな、ひまわりは人に何かを与えられる存在なのだな」と感じます。ヒマワリを見ると心が癒され、ヒマワリを収穫すれば食用ひまわり油にも加工できる。畑で咲いていたヒマワリが食卓にひまわり油として置かれたとき、きっとまた何かが伝わるのだろうと期待しています。
今回、ひまわり畑を作る経験をさせてもらい、ひまわりについて勉強する中で、たくさんの希望を感じました。知れば知るほど新しい発見があり、私自身がひまわりに魅了されていきました。
このプロジェクトに参加させていただき、畑やひまわり栽培・ひまわり油加工への興味は情熱へと変わりました。畑づくりからひまわりの生長を見守る過程で感じたさまざまな思い、生長したひまわりから伝わる感動、ひまわり油の可能性……すべてが私にとって魅力的です。このプロジェクトが終了してからも、畑仕事は続けたいと思っています。

「東の空を見つめています」

「良質の種がたくさん実りますように……」

NPO法人淡路島アートセンター　品田美里