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Goma来島レポート:2日目

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Gomaさん来島2日目です。 
12月21日
 午前10時、淡路県民局でGomaさんの記者発表がはじまりました。
 Gomaさんは淡路島の印象について 「自然の恵みがバランスよくある島」「住みたいな、と思える島」「生産者さんが誇りを持ってよいものを作っていると感じる、チャレンジすることを楽しんでいる」と話してくださいました。
 「家庭で簡単に作れて、でもちょっとびっくりするような美味しいレシピを考案したい」とプロジェクトへの意気込みも語ってくださいました。
生産者さんの顔が見える日常、ということはとても贅沢なことなのだと気づかされます。

その後、洲本公設市場を見学。地魚や野菜などを見て回りました。淡路島の食材を使用し、原材料にこだわった加工品も多く、Gomaさんもいくつか購入されていました。
お昼には五色町にある樂久登窯(らくとがま)を訪問。数日後に控えたイベント料理を担当される針山千佳子さん・聖子さんや樂久登窯の西村昌晃さんも一緒に洲本市産「菜の花の恵み」を試食。油の特徴や使い方について意見交換しました。実際に使っていただいたら、新しい用途のアイディアが生まれるかもしれません。

午後は淡路市長澤にあるノマド村を訪問。移住されてからの淡路島の生活などについてノマド村主人ヴェルナー・ペンツェルさんと茂木綾子さんからいろいろなお話を伺いました。その後淡路市の産直淡路島赤い屋根で実際に売られている淡路島の特産品を見て回りました。種類や生産者によって味がちがう淡路島の玉ねぎや味付け海苔の食べ比べをしました。
スーパーでは地元の食生活が見えてくるということで、洲本市のマルナカも見学。高野豆腐の売り場面積が非常に大きいことに驚いていらっしゃいました。すべての売り場の品揃えや産地なども細かくチェック。
夜は一品持ち寄り交流会を開催。北坂たまごの北坂勝さんや淡路製麺の出雲文人さんなど淡路島で活躍するさまざまなジャンルの方にお越しいただき、オススメの淡路島食材をGomaさんに試食していただきました。
生産者の方自らGomaさんに商品の説明をされたり、Gomaさんのお仕事(作品)についてもGomaさん自ら紹介されたりと、さまざまなディスカッションが繰り広げられ、とても有意義な交流会になりました。

 次回は Gomaさん来島3日目(最終日)、南あわじ市を訪れました。Goma来島最終レポートも乞うご期待!!




IMG_2565-1.JPG
goma@洲本公設市場

 NPO法人淡路島アートセンター

2012年2月 9日 12:04 | コメント(0) | トラックバック(0)

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