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淡路島のこだわり食材と生産者に会いたい
4月6日（水）晴れ
淡路島で、こだわりの食材を使い加工品を作っている人たちがたくさんいます。私自身、まだ食べたことのないものもたくさんありますが、少し調べると、どれも魅力的なものばかりでした。地元の食材を愛し、安全で安心な美味しいものを届けたい、という作り手の思いが伝わってくるようでした。きっと、その仕事すべての工程に愛情を注ぎ込んでいるのでしょう。そんな素敵な人たちに実際に会って、私が感じるものをここで発信することは、淡路島の魅力を改めて伝えられることなのではないか、と思いました。そんなこだわりの食材がたくさんある淡路島に、その食材を求めて…淡路島に来てくれたら、一緒に淡路島の風土や風景も感じられます。そして、その風味は、また格別になるでしょう。いろいろな出合いから私自身も教わることが多いかもしれません。そう考えると、ワクワクします。まだ見ぬ淡路島の魅力に迫りたいと思います。
品田美里
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